recette – La Famille Marmot

Le Mafé by Parole de marmot

Coucou les Marmots 🤗,

Je te présente ma recette spéciale Mafé by me 😂

Le mafé, est un plat africain, le beurre de cacahuète est l’ ingrédient principal pour réaliser ce plat.

Ici je te donne ma recette, les quantités sont aléatoires, si tu souhaites un plat pour 2 jours où seulement un jour

Le Mafé, est un plat savoureux, familial, et économique :

Les ingrédients :

Viande au choix , moi j’ai pris du blanc de poulet, ça fonctionne avec le mouton, veau, dinde…..
2-3,Oignons
10 Carottes
1 pot de beurre de cacahuète
1 bouillon
3 Tomates et concentré de tomate
Sel, poivre
Huile d’olive

J’ai préféré ne pas mettre de pommes de terre pour éviter que ça soit trop lourd. ( Mais on peut pour un plat plus gourmand )

Couper les blancs de poulet en gros morceaux, ainsi que tout les légumes

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Faire rissoler les oignons dans de l’huile d’olive dans une grande cocotte

Une fois les oignons légèrement translucides, ajouter la viande

Faire cuire légèrement les deux ingrédients pendant quelques minutes , en y rajoutant sel et poivre ( moi j’ai rajouté un peu de paprika )

Rajouter la tomate

Mélangez, puis vint au tour des carottes

Hummm, que c’est déjà jolie …..

Puis le concentré de tomate

Mettre le bouillon au micro onde dans un gros bol d’eau pour qu’il fonde et le rajouter dans la cocotte

Ça prend tournure

Couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes a feu doux

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Rajouter le beurre de cacahuète et remuez pour encore laisser cuire environ 10 minutes a feu doux

( Goûtez bien les carottes si elles sont cuites 🙂 )

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N’oublie pas de rectifier l’assaisonnement ( sel, poivre et éventuellement paprika )

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Tu peux réduire où laisser un peu plus de jus.

Je te laisse deviner pour qui sont ces assiettes 😂

Le lendemain nous en avons avec mangé,mais des spaghettis 😁

Et bon appétit 😘

Alors ça te tente le mafé ?

Dis moi tout en commentaire

Et si tu veux plus de recettes qui changent un peu du quotidien

Sade, une maman des îles de l’océan Indien

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On ne t’as pas oublié Papy

Coucou les Marmots,

En ce Dimanche 07 octobre 2018.

Nous n’avons pas oublié !!!!

C’est la fête des Papys.

Seulement crée en 2008, cette fête ne se fêtait pas avant, je me demande bien pourquoi

d’ailleurs ??

Ils font parties de la vie de nos Marmots quand même ??

Et bien entendu, mes Marmots sont allés lui faire une surprise ( qui lui même n’était pas au courant )

Au programme :

Une petite recette de biscuit feuilleté simple et facile à faire avec des Marmots 😊

Pour cela il te faut :

1 pâte feuilletée,
Du sucre glace,
De l’eau
Des emportes pièces,
Un pinceau,
Une passoire

Étalez la pâte feuilletée sur du papier sulfurisé
Faire différentes formes avec les emporte-pièces.
Faire cuire au four 5 à 10 minutes.

Une fois sorti du four, les badigeonner avec un peu d’eau, et parsemé de sucre glace à l’aide d’une passoire..

Le tour est joué

Rien de plus simple 😏😏😏

Avec la pâte qui restait , on a fait une grosse boule, qu’on a recoupé en plusieurs petites boulette et fais cuire.

On a préparé du sucre glace , avec un peu de jus de citron et du colorant bleu dans un petit bol.

On a ensuite mis les boulettes dans le glaçage….

Et on a décoré comme ceci :

Léger, croustillant, fins………C’était délicieux 😋😋😋

Avant d’y aller mon Dadou avait écrit un poème ( enfin je l’ai écrite, car il ne sait pas encore le faire ) et a fait 2 dessins avec son Papy , Mini moi, Bb Rasta et lui même.

Il était surpris de nous voir débarqué ainsi, mais il était heureux.

Une pensée particulière pour notre petit Papy de Lyon, à qui on embrasse fort aussi 😊

Avez vous fait la fête des papys ??

Dites le moi en commentaire.

Des Bisouilles

Sade, Dadou, Mini moi & Bb Rasta

Recette Marmot : » Le DadouMitsu «

Coucou les Marmots,

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Alors par cette chaleur étouffante, mon Dadou a eu envie de nous préparer un tiramisu re-visité à sa façon.

Il en avait mangé chez sa tata et il avait adoré.

Le gourmand, lui qui est si difficile …en dessert.

Ni une, ni deux, je suis allée chercher ce qu’il fallait et c’est parti let’s go pour la préparation

Je suis sympa quand même comme maman ? ( car moi aussi à vrai dire j’en voulais aussi ).

Une pierre deux coups comme on dit

Donc pour cette recette re-visité nous avons besoin de :

250 gr de Mascarpone
100 gr de sucre glace
3 oeufs de poule pleins air
du café fort style expresso
poudre de cacao non sucré
des biscuits à thé
copeaux de chocolat noir

Cette recette est facile et rapide à faire avec les Marmots qui adorent battre les oeufs, tourner, poser, recouvrir ect…..

Donc…..vous êtes prêts ????

OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

Dans un bol, séparez les jaunes des blancs ( on s’occupe des jaunes d’abord )

et rajoutez le sucre glace;

On fouette le mélange jusqu’à que celui ci jaunisse et devienne mousseux.

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On monte ensuite les 3 blancs en neige avec une pincée de sel puis on les incorpore au mélange oeuf/mascarpone.

Le geste est doux car il ne faut pas casser les blancs, pour cela on utilise une spatule de cuisine

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Viens la partie que Dadou adore…..

Préparez le café , j’ai la chance de tester cette machine à café qui est tout simplement géniale mais qui coûte trop cher pour qu’on puisse la garder

Trempez les biscuits dans le café puis les disposer au fond d’un plat

Recouvrir de crème

Et répétez l’opération.

Une fois le montage fini.

On a mixé quelques biscuits pour le parsemer par dessus.

Puis avec une petite passoire, saupoudrez de cacao noir.

Et enfin pour terminer, parsemez de copeaux de chocolat…..

Mettre au frais pendant minimum 3 heures

DégusteZ, savourez et pensez à NOUS

Bonne appétit les Marmots

Vous pouvez bien sur varier sur les ingrédients

Que pensez vous de cette recette ??

Mettez moi vos commentaires

Des bisouilles

Sade, une maman gourmande

Recette Marmots

Coucou mes Marmots,

Voici une recette vitaminée, facile et que mes Marmots prennent plaisir à faire avec moi.

Ils adorent participé et m’aider quand je suis aux fourneaux.

Dadou adore éplucher et Mini moi essaye de couper ( sous ma surveillance bien sûr ) des rondelles qui ressemblent plûtot à des morceaux de rondelles.

Les ingrédients pour 4 personnes

1 barquette d’aiguillette de poulet
3 tomates
1 aubergines
2 petits oignons
2 courgettes
1 bouillon de poule
du paprika
et des herbes vertes ( secret d’arôme de Knorr )
sel, poivre

poulet

Préparation :

Laver, éplucher tous les légumes,
couper en rondelle

Cuisson :

Mettre une grande poêle où fait tout sur le feu à feu vif sans ajout de matière grasse,
disposer les aiguillettes de poulet au fond, puis mettre tous les légumes par dessus,
émietter le cube et verser toutes les épices

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Mélanger le tout en remuant pour que le mélange d’épice soit bien intégré.

Couvrir à feu doux.

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Chez la famille Marmot, on mange les légumes plutôt croquant, donc je fais cuire 10-15 minutes ( bien sur il faut que les aiguillettes soient bien cuites )

Servir avec ce que vous voulez, ici ce sont des pâtes.

Hummmmmmmmm, un vrai délice plein de saveur.

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Bonne dégustation.

Il n’y a pas plus équilibré que cette recette, je vous laisse à vos fourneaux.

Elle te plaît ma recette ? Met le moi en commentaire

Des bisouilles,

bitmojis

Sade, une maman qui adore cuisiné

Batterie de cuisine Téfal

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OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

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