Coucou les Marmots 🤗,
Je te présente ma recette spéciale Mafé by me 😂
Le mafé, est un plat africain, le beurre de cacahuète est l’ ingrédient principal pour réaliser ce plat.
Ici je te donne ma recette, les quantités sont aléatoires, si tu souhaites un plat pour 2 jours où seulement un jour
Le Mafé, est un plat savoureux, familial, et économique :
Les ingrédients :
- Viande au choix , moi j’ai pris du blanc de poulet, ça fonctionne avec le mouton, veau, dinde…..
- 2-3,Oignons
- 10 Carottes
- 1 pot de beurre de cacahuète
- 1 bouillon
- 3 Tomates et concentré de tomate
- Sel, poivre
- Huile d’olive
J’ai préféré ne pas mettre de pommes de terre pour éviter que ça soit trop lourd. ( Mais on peut pour un plat plus gourmand )
Couper les blancs de poulet en gros morceaux, ainsi que tout les légumes
Faire rissoler les oignons dans de l’huile d’olive dans une grande cocotte
Une fois les oignons légèrement translucides, ajouter la viande
Faire cuire légèrement les deux ingrédients pendant quelques minutes , en y rajoutant sel et poivre ( moi j’ai rajouté un peu de paprika )
Rajouter la tomate
Mélangez, puis vint au tour des carottes
Hummm, que c’est déjà jolie …..
Puis le concentré de tomate
Mettre le bouillon au micro onde dans un gros bol d’eau pour qu’il fonde et le rajouter dans la cocotte
Ça prend tournure
Couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes a feu doux
Rajouter le beurre de cacahuète et remuez pour encore laisser cuire environ 10 minutes a feu doux
( Goûtez bien les carottes si elles sont cuites 🙂 )
N’oublie pas de rectifier l’assaisonnement ( sel, poivre et éventuellement paprika )
Tu peux réduire où laisser un peu plus de jus.
Je te laisse deviner pour qui sont ces assiettes 😂
Le lendemain nous en avons avec mangé,mais des spaghettis 😁
Et bon appétit 😘
Alors ça te tente le mafé ?
Dis moi tout en commentaire
Et si tu veux plus de recettes qui changent un peu du quotidien
Sade, une maman des îles de l’océan Indien
et même
