Le Mafé by Parole de marmot

Coucou les Marmots 🤗,

Je te présente ma recette spéciale Mafé by me 😂

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Le mafé, est un plat africain, le beurre de cacahuète est l’ ingrédient principal pour réaliser ce plat.

Ici je te donne ma recette, les quantités sont aléatoires, si tu souhaites un plat pour 2 jours où seulement un jour

Le Mafé, est un plat savoureux, familial, et économique :

Les ingrédients :

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  • Viande au choix , moi j’ai pris du blanc de poulet, ça fonctionne avec le mouton, veau, dinde…..
  • 2-3,Oignons
  • 10 Carottes
  • 1 pot de beurre de cacahuète
  • 1 bouillon
  • 3 Tomates et concentré de tomate
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

J’ai préféré ne pas mettre de pommes de terre pour éviter que ça soit trop lourd. ( Mais on peut pour un plat plus gourmand )

Couper les blancs de poulet en gros morceaux, ainsi que tout les légumes

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Faire rissoler les oignons dans de l’huile d’olive dans une grande cocotte

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Une fois les oignons légèrement translucides, ajouter la viande

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Faire cuire légèrement les deux ingrédients pendant quelques minutes , en y rajoutant sel et poivre ( moi j’ai rajouté un peu de paprika )

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Rajouter la tomate

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Mélangez, puis vint au tour des carottes

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Hummm, que c’est déjà jolie …..

Puis le concentré de tomate

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Mettre le bouillon au micro onde dans un gros bol d’eau pour qu’il fonde et le rajouter dans la cocotte

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Ça prend tournure

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Couvrir et laisser cuire pendant environ 20 minutes a feu doux

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Rajouter le beurre de cacahuète et remuez pour encore laisser cuire environ 10 minutes a feu doux

( Goûtez bien les carottes si elles sont cuites 🙂 )

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N’oublie pas de rectifier l’assaisonnement ( sel, poivre et éventuellement paprika )

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Tu peux réduire où laisser un peu plus de jus.

Je te laisse deviner pour qui sont ces assiettes 😂

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Le lendemain nous en avons  avec mangé,mais des spaghettis 😁

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Et bon appétit 😘

Alors ça te tente le mafé ?

Dis moi tout en commentaire

Et si tu veux plus de recettes qui changent un peu du quotidien

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Sade, une maman des îles de l’océan Indien

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Recette Marmots

Coucou mes Marmots,

Voici une recette vitaminée, facile et que mes Marmots prennent plaisir à faire avec moi.

Ils adorent participé et m’aider quand je suis aux fourneaux.

Dadou adore  éplucher et Mini moi essaye de couper ( sous ma surveillance bien sûr ) des rondelles qui ressemblent plûtot à des morceaux de rondelles.

Les ingrédients pour 4 personnes 

  • 1 barquette d’aiguillette de poulet
  • 3 tomates
  • 1 aubergines
  • 2 petits oignons
  • 2 courgettes
  • 1 bouillon de poule
  • du paprika
  • et des herbes vertes ( secret d’arôme de Knorr )
  • sel, poivre

poulet

Préparation :

  • Laver, éplucher tous les légumes,
  • couper en rondelle

Cuisson :

  • Mettre une grande poêle où fait tout sur le feu à feu vif sans ajout de matière grasse,
  • disposer les aiguillettes de poulet au fond, puis mettre tous les légumes par dessus,
  • émietter le cube et verser toutes les épices

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Mélanger le tout en remuant pour que le mélange d’épice soit bien intégré.

Couvrir à feu doux.

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Chez la famille Marmot, on mange les légumes plutôt croquant, donc je fais cuire 10-15 minutes ( bien sur il faut que les aiguillettes soient bien cuites )

Servir avec ce que vous voulez, ici ce sont des pâtes.

Hummmmmmmmm, un vrai délice plein de saveur.

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Bonne dégustation.

Il n’y a pas plus équilibré que cette recette, je vous laisse à vos fourneaux.

Elle te plaît ma recette ? Met le moi en commentaire

Des bisouilles,

bitmojis

Sade, une maman qui adore cuisiné 

Batterie de cuisine Téfal